Zadranin spremio janjetinu s bižima i dobio 1000 kuna | KUHARSKI BOOTCAMP

24sata

76 tis. pregleda76

    Wellness terapeut Nikola iz Zadra skuhao je janjetinu s bižima prvi put u životu. Što ga je najviše mučilo i kako je sve komentirao chef Fabricio?

    JANJETINA S BIŽIMA

    SASTOJCI:
    0.75 kg janjetine
    1 kom crvenog luka
    2 dl pasirane rajčice Petti
    2 režnja češnjaka
    1 dl bijelog vina - Malvazija Istarska, Vina Laguna
    peršin
    300 g graška Zvijezda
    Kotanyi začini: himalajska sol, morska sol, crni papar i peperoncini
    ½ dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja Trenton

    POSTUPAK:
    1. Najbolje je koristiti miješano meso plećka, vratna rebarca, komadi mesa sa kostima - umaku će dati bolji okus. Meso narezati na srednje komade.
    2. Luk sitno nasjeckati i pržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju i ne omekša, dodati protisnuti češnjak.
    3. Dodajte janjetinu koju popecite sa svih strana, dodajte pasiranu rajčicu, pržite sve sastojke dok ne ispari sva tekućina. Tada podlijte s bijelim vinom, posolite te miješajući sačekajte da ispari alkohol.
    4. Onda zalijte s  cca 1,5 dl vode i nastaviti pirjati na laganoj vatri, poklopljeno. Dodajte sve začine: malo ljute paprike, sol i papar. Povremeno dodavajte po šalicu vode kada vam jelo ostane na suhom, meso se mora lagano pirjati, pokriveno vodom.
    5. Kada je meso skoro gotovo (cca 2 sata) dodajte grašak/biže. Na umjerenoj vatri kuhajte janjetinu s  bižima/graškom, dok se ne skuha grašak. Prije nego ugasite dodajte još začina po želji i sitno sjeckani peršin. Neka bude jušno, ali ne pretjerano.

    Sponsored by: Tommy

    Pretplatite se na naš kanal, stisnite zvono i ne propustite niti jedan video: bit.ly/24sata_subscribe
    Gledaj naša kratka videa: bit.ly/Oriđiđi_Shorts
    Pretplatite se i na JoomBoos kanal: bit.ly/joomboos_subscribe
    Pretplatite se i na Miss7 kanal: bit.ly/Miss7_Subscribe

    Sva naša videa gledajte u Oriđiđi Videoteci: videoteka.24sata.hr/

    Sve epizode:
    Brudet od hobotnice: www.youtube.com/watch?v=l-hN5...
    Tripice: www.youtube.com/watch?v=3H7bg...

    Pratite nas i ovdje:
    TikTok: bit.ly/24sata_TikTok
    Web: bit.ly/24sata_WEB
    Facebook: bit.ly/24sata_FB
    Instagram: bit.ly/24sata_IG
    Twitter: bit.ly/24sata_TW
    Kontakt: reporter@24sata.hr

    Mi smo 24 sata ORIĐIĐI PRODUKCIJA

    Urednica i voditeljica projekta video magazini: Anela Kuburaš - bit.ly/AnelaKuburaš
    Direktor videa, inovacijskih projekata i JoomBoosa: Matej Lončarić - bit.ly/MatejLončarić
    Glavni urednik 24sata: Goran Gavranović

    Datum objavljivanja: Prije 29 dana

    Komentari

    1. 24sata

      Pogledajte i kako je Roko napravio TRIPICE 😅 hraero.info/contact/lIBow5pwxpnG0NQ/video

      1. Samira Šabanović

        Ti si najbolji

      2. Dragana Stojanovic

        @Fatima Dzafic hhjio Ccgf

      3. Fatima Dzafic

        Bigk

      4. 24sata

        😂😂

      5. Lorena Bogadi

        Gledala sam i dobro sam se nasmijala😅

    2. Jelisaveta ex Clooney Zivkovic

      Kandidat je za čistu banku, simpatičan, duhovit, spretan .. desetka

      1. 24sata

        Odličan Nikola 😃😃😃

    3. munja lunja

      Budi moj muž! 😂

      1. Samira Šabanović

        Hehe

      2. kakashi_is _back

        Sq

      3. 24sata

        Opa 😂

    4. Kristijan Mlinarevic

      bome dobar zadatak je dobio ;)

      1. Samira Šabanović

        Ja ba

      2. Helena Skoković ha ha ha ha ha

        Sef je rekao ne odrezati korijen !!!!!!!! Ha ha ha

      3. Kristijan Mlinarevic

        @24sata je za pocetnika odlicno 😉

      4. 24sata

        I dobro je odradio 😀